ธ. กสิกรไทย 
Basic Japanese
หลักสูตรการเรียนทำอาหารญี่ปุ่นขั้นพื้นฐาน เหมาะสำหรับนักศึกษาทั่วไป แม่บ้าน เชฟ ผู้ประกอบการและผู้สนใจเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น
โดย สถาบันศิลปะการอาหารเดอะ วี สคูล
สำหรับเมนูในหลักสูตรนี้ คัดสรรโดยมีแนวคิดเกี่ยวกับการรับประทานอาหารตามฤดูกาลของชาวญี่ปุ่น
ทั้ง 4 ฤดู คือ ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว โดยนักเรียนจะต้องเรียนทั้งการทำซูชิเบื้องต้น
การทำก๋วยเตี๋ยว(อุด้ง) รวมทั้งการทำเส้นอุด้งพื้นฐาน อาหารประเภททอด การทำซุปพื้นฐาน
การทำอาหารประเภทนึ่ง ต้ม ย่าง และอื่นๆ อีกมากมาก (โปรดอ่านรายละเอียดเมนูด้านล่าง)
ที่สำคัญ คอร์สนี้ยังสอนการทำซอสยอดนิยม คือ เทริยากิซอส และ ทงคัตสีซอส อีกด้วย
Haru ( ฤดูใบไม้ผลิ )
NIGIRI SUSHI (ข้าวปั้นหน้าต่าง ๆ)
MAKI SUSHI (ข้าวห่อสาหร่าย)
CALIFORNIA TEMAKI (ข้าวห่อสาหร่ายแบบกรวย)
MISO SHIRU (ซุปเต้าเจี้ยว)
CHIRASHI SUSHI (ข้าวหน้าปลาดิบ)
Natsu ( ฤดูร้อน )
TEMPURA (กุ้งชุปแป้งทอด)
ZARU SOBA (บะหมี่เย็น)
TEMPURA UDON (ก๋วยเตี๋ยวหน้ากุ้งชุปแป้งทอด) สอนทำเส้นอุด้งสด
Aki ( ฤดูใบไม้ร่วง )
TORI KARAAGE (ไก่ทอด)
KATSUDON (ข้าวหน้าหมูทอด)
OKONOMIYAKI & TONKATSU SAUCE (พิซซ่าญี่ปุ่น)
Fuyu ( ฤดูหนาว )
IKASU (ยำปลาหมึก)
SABA MISONI (ปลาซาบะต้มเต้าเจี้ยว)
TORI TERIYAKI & TERIYAKI SAUCE (ไก่ย่างซีอิ๊ว)
CHAWAN MUSHI (ไข่ตุ๋น)
| นิกิริ (ฤดูใบไม้ผลิ) (Nigiri Sushi) | 3.04 นาที | |
| ชิราชิ ซูชิ (Chirashi Sushi) | 2.52 นาที | |
| เทมากิโรล (California Temaki Roll) | 2.06 นาที | |
| โฮโซมากิ ซูชิ (Hosomaki Sushi) | 2.21 นาที | |
| วิธีการหุงข้าวญี่ปุ่น (How to cook Japanese Rice) | 3.57 นาที | |
| การทำน้ำส้มใส่ข้าวซูชิ (Sushi Rice) | 2.33 นาที | |
| น้ำซุปปลาแห้ง (Dashi) | 1.18 นาที |
| อิกะสึ (Ikasu) | 1.25 นาที | |
| ซาบะมิชุนิ (Saba Misoni) | 14.25 นาที | |
| โทริ เทริยากิ (Tori Teriyaki) | 2.39 นาที | |
| ชาวาน มูชิ (Chawam Mushi) | 1.26 นาที | |
| น้ำซุปปลาแห้ง (Dashi) | 1.18 นาที |
| เทมปุระ (Tempura) | 2.52 นาที | |
| เทมปุระอุด้ง (Tempura Udon) | 2.56 นาที | |
| น้ำซุปปลาแห้ง (Dashi) | 1.18 นาที | |
| ซารุโซบะ และน้ำจิ้มโซบะ | 2.30 นาที |
| น้ำซุปปลาแห้ง (Dashi) | 1.18 นาที | |
| โทริคาราเกะ (Tori Kaarage) | 1.39 นาที | |
| คัตสึด้ง (Katsudon) | 2.49 นาที | |
| โอโกะโนมิยากิ และ ซอสทงคตสึ (Okonomiyaki and Tonkotsu Sauce) | 3.13 นาที |
| Basic_Japanese.pdf |
รีวิวคอร์สจากผู้เรียน
ยังไม่มีรีวิวค่ะ
ยังไม่มีรีวิวค่ะ
ยังไม่มีรีวิวค่ะ
ยังไม่มีรีวิวค่ะ
ยังไม่มีรีวิวค่ะ
ยังไม่มีรีวิวค่ะ
| เกี่ยวกับคอร์สนี้ |
|---|
| เนื้อหาคอร์สทั้งหมด 57 นาที |
| 20 วิดีโอ |
| เรียนคอร์สนี้ได้ 365 วัน |
เกี่ยวกับผู้สอน
สถาบันศิลปะการอาหารเดอะ วี สคูล
